Ich glaub, ich geniesse im Wald…

Datum: November 15,  2016
Autor: Katharina Haller
Kategorien: Empfehlungen, Locations, Winelifestyle
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Raus aus dem Stress rein in den Schnee, wer würde das nicht auch gerne unter der Woche nach einem super stressigem Arbeitstag sagen. Nicht möglich...keine Zeitt... Geht auf keinen Fall... Ich sage doch. In den nächsten drei Monaten “waldet” es im Herzen von Zürich: Das exklusive Widder Hotel - zusammen...

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Champagner Ruinart x Erwin Olaf

Datum: August 23,  2016
Autor: Katharina Haller
Kategorien: Besondere Tropfen, Winelifestyle
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Seit 1729 arbeitet das Haus Ruinart kontinuierlich an der Perfektionierung seiner Weine. Im Fokus steht dabei der edle Chardonnay. Dies ist die Handschrift welche in allen Cuvèes zu finden ist. Diese ist die Stärke, welche seit drei Jahrhunderten in der Geschichte des Hauses tief verwurzelt ist. Unter anderem trug Ruinart dazu...

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Zeit ist das Geheimnis

Datum: April 19,  2016
Autor: Katharina Haller
Kategorien: Besondere Tropfen, Genuss, Winelifestyle
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In den vergangenen zwei Jahrzehnten ist der Champagner von Dom Pérignon zur absoluten Spitzenmarke aufgestiegen. Was ist das Geheimnis in und um die Flasche des P2 1998. Richard Geoffrey teilt nun seine Passion und Erfahrung mit der Welt und lässt hinter die Kulisse blicken.  Im züricher Seefeld, The Cocoon, wurde...

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auch im neuen Jahr möchte ich Euch wieder meine besten Entdeckungen für den anspruchsvollen Gaumen präsentieren. Im Rahmen der Davidoff Tour Gastronomique, unter dem Motto "Time Beautyfully Filled" durfte ich in Uznach die Starköche Marcus G. Linder und "Gault Millau Aufsteiger des Jahres" Christian Geisler treffen. Ihre Küche ist das...

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In der Welt des Luxus darf prickelnder Champagner nicht fehlen. Sehr früh schon, belebte Champagner auch die Gemüter, an den europäischen Höfen. Für www.her-etiquette.com haben Nel-Olivia Waga und ich uns auf die Spuren des schümenden Weines begeben. Reims, Champagne. Hier nahm die imposante Geschichte, des Champagnerhauses Veuve Clicpuot,...

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BVLGARI Goldea-Aromen die in Erinnerung bleiben

Datum: Oktober 16,  2015
Autor: Katharina Haller
Kategorien: Locations, Produktetests
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Der Ein oder Andere wird sich nun verwundert fragen, was hat jetzt ein Parfüm auf einem Weinblog zu suchen. Ich sage Euch, dass die Sensorik von Wein und Parfum gar nicht so weit auseinander liegt. Als professionelle Verkosterin habe ich täglich damit zu tun, wie etwas schmeckt, riecht oder wie man die...

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Die La Côte überzeugt auch an internationalen Wettbewerben

Datum: September 21,  2015
Autor: Katharina Haller
Kategorien: Besondere Tropfen, Empfehlungen
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Die Heimat der besten Chasselas-Trauben der Welt sind die weitläufigen Hügel rund um den Genfer See. Heute möchte ich Euch einige Weine vorstellen, die zu probieren es sich wirklich lohnt. Nicht nur Chasselas, auch Merlot und Pinot finden bei Weinkennern große Beachtung. Das Waadland ist der zweitgrößte Weinbaukanton der Schweiz. Genau...

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Irischer Wind weht durch die ***Delicatessa GLOBUS

Datum: September 02,  2015
Autor: Katharina Haller
Kategorien: Genuss
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die aufgestellte irische Köchin Clair Nash, Inhaberin des Restaurants Nash 19 in Cork, verzauberte uns mit ihrem 4 -Gang Menü in der ***delicatessa an der Bahnhofstrasse in Zürich. Ein Abend in besonderer Atmosphäre wurde mir am Dienstag geboten. Im Untergeschoss des Warenhauses GLOBUS fand ein Anlass der besonderen Art statt, zwischen Obst,...

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Ganz klar einer unserer Lieblingsplätze! wenn es darum geht Business in angemessenen Rahmen zu machen, finden her-etiquette und ich immer einen Platz wo nicht nur der Wein top ist sondern auch das Ambiente beeindruckt. Dieses Mal trafen wir uns zu einer Weindegustation in der Skybar des 5 Sterne Hotels Lesen...

Davidoff Cigars Innovation die Sichtbar ist

Datum: Juli 03,  2015
Autor: Katharina Haller
Kategorien: Genuss, Locations, Winelifestyle
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Der Höhepunkt eines Dinners ist der Hauptgang, das Dessert lässt es süss ausklingen und die Zigarre mit einem feinen, runden Cognac oder Armagnac danach ist das Gentlemans finish. Das erfolgreiche Unternehmen Oettinger Davidoff präsentiert sich zum wiederholten mal als Sponsor an der Art Basel. Für viele ist Kuba das Land aus...

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