Eden au Lac Zurich -Weindegustation über den Dächern

Eden au Lac

Ganz klar einer unserer Lieblingsplätze!

wenn es darum geht Business in angemessenen Rahmen zu machen, finden her-etiquette und ich immer einen Platz wo nicht nur der Wein top ist sondern auch das Ambiente beeindruckt.

Dieses Mal trafen wir uns zu einer Weindegustation in der Skybar des 5 Sterne Hotels EDEN AU LAC Zürich. Über den Dächern von Zürich lässt sich die Sonne geniessen, die unvergleichliche Sicht auf den Zürichsee und die Alpen steigert die Produktivität enorm. Feine mediterrane Köstlichkeiten, erfrischende Drinks und gute Lounge Musik bietet die perfekte Location für Alle.
Zu Beginn durften wir den Hauseigenen Champagner Michel Reybier brut verkosten. Welch ein exzellenter, authentischer und gut gemachter Champagner ist und uns an diesem heissen Sommertag die nötige Erfrischung gab.
Mit Frankreich ging es weiter. Der klassische Pouilly Fume von de Ladoucette, in der Zwischenzeit ein Muss auf jeder ausgewählten Weinkarte. Der Wein ist klarer Ausdruck von Rebsorte und Terroir und besticht mit den typischen Sauvignon blanc Aromen nach Stachelbeere und weissen Blüten. Die knackige Säure regt zum nächsten Schluck an.
Der darauf folgende Riesling Schiefer trocken 2013 aus dem Hause Villa Huesgen von der Mosel stand keinen Falls im Schatten des Franzosen. Die rasse Säure, die kräftigen, komplexen Aromen in der Nase und am Gaumen waren lang anhaltend und belebend.
Trotz den hohen Temperaturen wagten wir uns noch an einen Roten: Goulée by Cos d’Estournel 2011. Der grosse noble Bruder ist meist in aller Munde, doch diese Cuvee aus dem Haut Medoc mit hohem Merlot Anteil, etwas Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc besticht durch seine konzentrierten Aromen nach schwarzen Kirschen, Brombeeren. Die weichen Tannine zeigen die hohe Qualität des Hauses. Ein Bordeaux der bereits jetzt zu geniessen ist.

Das traditionelle Eden au Lac zeigt sich mit der jugendlichen Weinauswahl, der schicken Dachterrasse und einem absolut kompetenten Personal in einer Frische welche jeden Aufenthalt zu einem kleinen Wellnesstag umgestaltet.

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