A tasting of a special kind A breeze of fresh premium car leather, car polish and gasoline fume can be scent when you arrive at the parking lot of the Aumatt…
Domaine Courbis Saint-Joseph Les Royes 2010 The elegant Syrah is grown on circa 6 hectares of vineyards in the northern Rhone region from vines that are over 30 years old.…
nach den vielen Eindrücken auf der rechten Seite der Girond geht meine Reise weiter nach Saint Emilion, wo mich auf La Fleur de Bouard, Coralie und Hubert de Boüard de Laforest,…
Kulinarische Highlights von Nobuyuki „Nobu“ Matsuhisa, ein Dinner mit Eindrücken der besonderen Art. Vor einigen Tagen fand das jährliche Gastspiel des japanischen Starkochs Nobuyuki Matsuhisa, besser bekannt als Nobu, in Zürich statt.…
Portwein, das Lieblingsgetränk des englischen Bürgertums und Adels, wurde jahrhundertelang vom Duorotal Portugals in die ganze Welt exportiert. Die Namen der grossen Handelsfirmen erinnern noch heute an die englische, schottische…
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Book of the Month
Außerhalb des kleinen, unscheinbaren Örtchens Illasi hat Romano Dal Forno einen Palazzo, welches schon nach außen hin wie ein Museum wirkt. Darunter versteckt sich sein Weinkeller, eine Schatzkammer im neoklassizistischen Stil wie ein…
Bonne anneè“ nicht nur ein gutes Jahr, sondern auch der Geschmack, eine wahre Verführung. Corton-Charlemagne 2008 von der Domaine BONNEAU DU MARTRAY, wird in der Grand Cru Weinlage an der…
Hier ist der Name Programm. Die grosse Fensterfront gibt einen fulminanten Blick auf den glänzenden Vierwaldstättersee frei. Hinter den Bergen verschwindet die Sonne langsam und malt violette Schleier auf den…
Hier wird das prickelnde Gefühl in Flaschen gefüllt und die Kreativität direkt auf Tellern angerichtet. Der Startschuss für Dom Pérignon Paradox Rosé 2003 ist gefallen. Ein Dinner im traumhaften Park…
Genuss der Spitzenklasse zu kleinem Preis ein bekannter Cru Bourgeois aus der Appellation Margaux in Bordeaux am Fluss Gironde. Die Weinberge liegen in unmittelbarer Nähe von Chàteau Margaux und Lascombes.…
